هي معمول الحليب المحموس من ضمن أشهر الحلويات الشعبية في الشرق العربية، وتتميز بمذاقها الشهي وقوامها الهش . عادةً ما ما تُقدم في ذرى الأعياد الدينية ، وخاصةً مناسبة الفطر . تتكون هذه المعجنات أساسًا من خلال بروش و سكر وزبدة وحليب محمص لإضفاء طعم مميزة . وصفة عمل https://tammar-dates.com/%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3